Πέμπτη, 30 Μαρτίου 2017

Anastasia's photograpfy

Χαλκιδική-Halkidiki

Χαλκιδική-Halkidiki

Αφροδίτη-σοφία-Afrodith-sofia

Αυγή-Dawn

Χειμώνας-winter
Λίμνη-Lake

Φύση-Nature


ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΓΡΑΦΕΙΟΥ














ΠΟΡΤΡΑΙΤΑ

w axl rose
Γραφίτης

Αφροδίτη-Σοφία
Λαδοπαστέλ-χρώματα μακιγιάζ

Παρασκευή, 27 Ιανουαρίου 2017

Γκούλας με μακαρόνια

 Υλικά

1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας ή και χοιρινό
ντομάτα τριμμένη
2 μεγάλα κρεμμύδια
1/2 ποτήρι νερού κόκκινο κρασί
μακαρόνια ψιλά σπαγγέτι
αλάτι
 πιπέρι μαύρο
κόκκινο πιπέρι
κύμινο
λάδι για τσιγάρισμα

Εκτέλεση

Η σούπα γκούλας είναι μια πεντανόστιμη σούπα και η καταγωγή της είναι απο ουγγαρία,εγώ την έμαθα στη Γερμανία και τη διαφοροποίησα λιγάκι,κυρίως την έκανα φιλική για τα παιδιά,τη συνοδεύω με μακαρόνια η και με ρύζι.είναι ένα απο τα αγαπημένα πιάτα των παιδιών μου.
Βράζω λιγάκι το κρέας να βγάλει τον αφρό του,το ξεπλένω και μετά τρίβω τα κρεμμύδια ή στον τρίφτη ή στο πολυμηχάνημα και τα βάζω με λίγο ελαιόλαδο να τσιγαριστούν μαζί με το κρέας πέντε λεπτά περίπου,ρίχνω το κρασί ανακατεύω και αφήνω σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ,έπειτα ρίχνω την τριμμένη ντομάτα ή και έτοιμο χυμό ντομάτας,αλάτι πιπέρι μαύρο και κόκκινο λίγο κύμινο και αφήνω να βράσει,αν είναι μοσχάρι μια ώρα σίγουρα θα χρειαστεί αν είναι χοιρινό 3 τέταρτα.τα μακαρόνια τα βράζω κανονικά και απλά στο σερβίρισμα προσθέτω απο πάνω τη σάλτσα γκούλας.καλή επιτυχία


Τρίτη, 17 Ιανουαρίου 2017

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΟΓΚΡΑΝΤΕΝ

Υλικά

στήθος κοτόπουλο η μπούτια
μανιτάρια φρέσκα η κονσέρβα
καλαμπόκι κονσέρβα 500 γρ.
2 πράσινες πιπεριές
πέννες μακαρόνια
300 γρ.τριμμένο κασέρι
1 μεσαίο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
200 γρ.κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι


Εκτέλεση

Είναι ένα σουφλέ που εμπνεύστηκα απο τα υλικά που μου αρέσουν και βγήκε πραγματικά πολύ νόστιμο!πρώτα 'εβρασα τις πέννες να τις έχω έτοιμες και μετά έκοψα το κρέας σε μικρά κομάτια και το έβαλα να τσιγαριστεί με την πιπεριά,τα μανιτάρια και το κρεμμύδι,αφού έχουν τσιγαριστεί,και δεν είναι ωμό το κρέας χαμηλώνω το μάτι και ρίχνω ,την κρέμα γάλακτος,το καλαμπόκι αλάτι ,πιπέρι,και τη σκελίδα σκόρδο(προαιρετικό) αφού την έλιωσα στην πρέσα,ανακατεύω και προσθέτω τις πέννες,αφήνω τρία λεπτά να τραβήξουν σε χαμηλή φωτιά,Κλείνω το μάτι,ρίχνω το μισό κασέρι μέσα,ανακατεύω και το
αδειάζω ολο μαζί σε πήλινο η σε οποιοδήποτε ταψάκι,πασπαλίζω με το υπόλοιπο κασέρι απο πάνω και αφήνω να ψηθεί για 20 λεπτα.έτοιμο!!!

Συγγραφέας patricia